Salsa Iki umami (200 g)

Salsas elaboradas en lotes pequeños. Con chiles mexicanos e inspiración asiática.

El chef Edo Nakatani se basó en la comida que había en casa de sus abuelos, la cocina de sus amigos, sus recetas favoritas y los tacos callejeros de México para dar origen a estas salsas, que incluyen un poco de fermento, dulce, salado y picante.

Esta salsa está preparada con soya, chiles negros, camarón y nabo daikon encurtido al estilo japonés, que le da un toque ácido y ligeramente dulce. Su nivel de picor es bajo y el sabor, único.

La puedes conservar en un lugar fresco y seco por hasta 6 meses y en refrigeración una vez abierto.

IKI es pura gozadera y la puedes añadir a tu caja.